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锦旗|食堂经理亲自掌勺，患者1月长8斤！
来源：广州仁泰医院
浏览量：61 发布时间：2016-10-18
送锦旗，原本是一件司空见惯的事，尤其是在窗口服务单位，这种情况很常见，然而很少有人听到给食堂送锦旗的，这出奇的一幕，日前在我市广州仁泰医院正好发生了一起。为什么要给食堂送锦旗呢，送锦旗的人又是谁呢？对此，记者近日走访了医院有关当事人，一探究竟。
众口难调 经理亲自掌勺
从院方得知， 原来给食堂赠送锦旗的是在该院住院的两位患者，一位是57床的李先生，另一位是58床的马先生。
这是李先生与马先生给食堂赠送的锦旗
马先生告诉记者，他是从山西过来的，从小吃惯了面食，来之后，对南方的饮食不是很习惯。负责食堂的刘经理得知此事后，很快吩咐厨房增加面食种类，以满足来自五湖四海的患者需求。
而住在57床的李先生情况又不同，他平时不喜欢菜里放姜、放蒜，而且喜欢吃炖的，因此特意找到刘经理，问食堂能否帮他单独做，而厨师们平时佐料都已放习惯了，于是刘经理亲自掌勺，日后只要是李先生来点餐，不管是炖也好，煮也好，都是刘经理来为他亲自下厨。
走近患者 了解他们的喜好
广州仁泰医院的患者来自五湖四海，全国各地的都有。每个地方的饮食习惯都不尽相同，要想让每个在这里就餐的人都非常满意，确实不太容易，但刘经理并没为困难去找借口，而是想尽办法从各个方面去不断完善。
刘经理（右一）深入病房看望患者
为了了解大家的饮食习惯，她经常主动跟患者去沟通，拉家常。她说，只有接近患者，才能知道他们爱吃啥。为了丰富大家的口味，食堂还增加了菜品，厨师比之前也增加了一名。不管是想吃面食，还是米饭，酸的，辣的，煮的，炖的，炒的等等，现在基本都可以满足患者的需求。
患者突发奇想 赠锦旗以表谢意
马先生和李先生就是这样被食堂工作人员的敬业精神和对患者的关爱而深深感动的。在即将出院时，李先生与马先生合计，如何表示一下对食堂的感谢。李先生当初想弄个大果篮，但出去买，还要麻烦保安，不方便。马先生觉得，现在大家都不愁穿也不愁吃，于是突发奇想，打算给食堂送面锦旗，这个而且还有留念价值，于是在李先生出院的当天，两人分别向食堂送了一面锦旗，而且在各自送的锦旗上都签上了自己的名字。
患者给食堂送来锦旗
10月13日，当李先生与马先生将做好的两面锦旗送到食堂时，刘经理感到十分惊讶，同时也非常感动。她没想到食堂做的一些改进工作，居然能获得患者这么高的评价。这两面锦旗目前已挂在食堂大厅内，刘经理表示，这既是对食堂工作人员的一种激励，也是一种鞭策。
她说，做好食堂工作是后勤人员义不容辞的义务和责任。患者只有吃得好，住得好，才能精神好，康复快。像李先生来的时候，身体非常消瘦，通过这段时间的治疗和调理，出院时至少长了七八斤。
宽敞明亮的餐厅
食堂经理原来是一名老教师
据了解，刘经理是一名拥有40年教龄的退休教师，而且是一名初中数学老师。退休后，先后在日本、韩国、俄罗斯等外资企业做过食堂管理工作，拥有较为丰富的餐饮管理经验。特别是来到广州仁泰医院后，她虚心求教，不耻下问，为医院食堂的改进做了许多努力和探索。很多患者对食堂的进步和刘经理的为人都充满着敬意，而她却说，这都是他们应该做的。